banner

Top 10: Wódki

Chcesz świętować z najlepszymi z najlepszych? Nie szukaj dalej


Wkład Roberta Haynesa-Petersona


Wódka została niesprawiedliwie napiętnowana w snobistycznym świecie duchów. Jeśli powiesz ludziom, że to „ulubiony napój”, to prawdopodobnie jesteś ty ”; będą na mnie patrzeć„ poważni pijący ”. Z drugiej strony, na przykład, whisky cieszy się świetną reputacją jako napój dla dżentelmenów. Istnieją niuanse i smaki, które starzenie się nadaje duchowi. Wódka natomiast nie jest dojrzała. It '; to najprostsza forma likieru i to'; niekoniecznie jest złą rzeczą.

W przeciwieństwie do szkockiej, bourbonu, żyta, koniaku, ginu, rumu lub tequili, wódka działa w prawie każdym scenariuszu koktajlu. Umieść wódkę z tonikiem, a ty '; dostałem klasyczny napój. Wymieszaj go z sokiem pomidorowym i kilkoma wybranymi przyprawami, a gra śniadaniowa jest na miejscu. Niezależnie od tego, jaki smak Ci się podoba, dodaj do niego wódkę, a Ty '; na pewno będziesz zadowolony z rezultatów.



10 naszych najlepszych wódek:

  • 10. Absolutnie Elyks
  • 9. Chopin Wódka ziemniaczana
  • 8. Świadek 100 Dowód
  • 7. Ręcznie robiona wódka Tito
  • 6. Gray Goose VX
  • 5. Złoto Karlssona
  • 4. The Ultimate Vodka
  • 3. Kaczka Aylesbury
  • 2. Wódka Woody Creek Reserve
  • 1. Wódka czystości

„Częstym nieporozumieniem na temat wódki jest to, że jest to ten sam, nieokreślony duch. To nie może być dalsze od prawdy ”- mówi Asher Boisvert, kierownik baru w The Front Room w Portland w stanie Maine. „Zwłaszcza w ostatnich latach z tymi wszystkimi mikro-gorzelniami, które są nowe na scenie… Oni naprawdę pchają kopertę, czy to ze smakiem, czy z wyczuciem ust”.

melanie adams skoku o tyczce

Inną rzeczą, z którą wódka ma do czynienia, jest fakt, że większość nie wyróżnia się z tłumu. Wynika to z faktu, że w Stanach Zjednoczonych wódka jest powszechnie uważana za neutralną, czystą, bezwonną substancję spirytusową, która schodzi z destylatora o wysokiej odporności przed butelkowaniem w 80 do 100 lub 40 do 50 procent alkoholu. Dowód jest definiowany jako dwukrotność objętościowej zawartości alkoholu (etanolu).

Dobra wódka powinna być dość pozbawiona smaku i zapachu, ponieważ ma być tylko czystą wodą i czystym alkoholem - niczym więcej, niczym innym. Zasadą jest, że im więcej czystego alkoholu ma Twój produkt, tym jest on milszy. Alkohol jest następnie oczyszczany przez proces destylacji i proces oczyszczania. Dobra wódka będzie miała gładki smak i dobrą teksturę przy minimalnym przypaleniu. Wódka niższej jakości będzie miała smak, który jest nieco trudny do zjedzenia i spłonie jak szalony.

To powiedziawszy, jest dużo złej wódki. Prawdopodobnie powinieneś trzymać się z dala od 10 USD lub mniej lub wódki, która jest w dużej, plastikowej butelce z uchwytem. Tonik z wódką może być smaczny tej nocy, ale następnego dnia rano będzie dość szorstki.

Ale dość o tym wszystkim. Let '; s mamy wódkę, dobrze? Istnieje mnóstwo opcji - oto, co musisz wiedzieć o naszych typach dziesięciu najlepszych wódek, które możesz teraz kupić.

Najlepsza wódka degustacyjna

Absolutnie Elyks

Smak: Gładki i okrągły, z nutami pszenicy, cytrusów i mięty
Najlepsze w: Cosmopolitan, Cape Cod, Black Russian
Pochodzenie: Szwecja
ABV: 42,3 procent (84,6 dowodu)
Cena £: Od 21,99 USD w Drizly.com

Kiedy Absolut wypuścił na rynek w latach 80., była to jedyna gra w mieście, jeśli chodzi o wódkę super premium. Obecnie boisko jest znacznie bardziej zatłoczone. W przeciwieństwie do wielu dużych marek, wszystko, co wytwarza Absolut (ponad 100 milionów litrów rocznie), jest wytwarzane w jednej gorzelni w pobliżu Ahus w Szwecji, z surowców (pszenica ozima, woda) uprawianych w odległości 75 mil od destylarni.

„Istnieje poczucie terroir lub wpływ regionu na Absolut”, mówi Patrick Fjelkegard, menedżer globalnej marki. „Ponieważ do 60 procent butelki wódki dodaje się wodę, aby to udowodnić, ważne jest dobre źródło. Wpływa na odczucie w ustach ”.

Chcesz podnieść poziom doświadczenia? Zastanów się nad Absolut Elyx, wódką z pojedynczą posiadłością, z ostateczną destylacją przeprowadzoną w całości z miedzi wciąż dla dodania charakteru i ciała.

Najlepsza wódka dla Bloody Mary

Chopin Wódka Ziemniaczana

Smak: Ziemniaki, zielone jabłka, wędzona morela
Najlepsze w: Bloody Mary, Salty Dog i napoje, które są bardziej pikantne niż słodkie
Pochodzenie: Polska
ABV: 40 procent (80 dowodów)
Cena £: Od 14,99 USD w Drizly.com

W porównaniu do wódek na bazie pszenicy, wódki ziemniaczane wydają się być pełniejsze, bardziej ziemiste, a czasem nieco gorzkie. Chopin spoza Polski celebruje ekscentryczność wódki ziemniaczanej. Chopin Ziemniak jest lekko aromatyczny, z ziemią i bogatymi nutami owocowymi, które najpierw wybuchają ziemią i funkiem, a następnie karmelem i pestkami. Na podniebieniu jest bogaty, kremowy i odważny z długim, korzenno-słodkim finiszem.

Najlepsza tania wódka

Świadek 100 Dowód

Smak: Mocny smak wódki, a jednocześnie gładki z nutami cytrusów
Najlepsze w: Bloody Mary, Moscow Mule, Black Russian
Pochodzenie: Szwecja
ABV: 50 procent (100 dowodów)
Cena £: Od 10,99 USD w Drizly.com

Idź duży lub idź do domu. Można by pomyśleć, że pierwszym wejściem marki do bardziej odpornego segmentu będzie butelka do strzału. Mylisz się Silniejszy ABV oznacza pełniejsze doświadczenie koktajlu, ponieważ duch nie zgubił się w miksie. Mimo swojej siły wciąż jest (względnie) gładkim, chrupiącym napojem. Żadnych dzwonków i gwizdków, po prostu czysty, okrągły smak z wytrawnym alkoholem.

Najlepsza amerykańska wódka

Ręcznie robiona wódka Tito

Smak: Słodka kukurydza, grzyb, morela, biały pieprz
Najlepsze w: Bloody Mary, Moscow Mule, Kale-Cucumber Collins, Negroski
Pochodzenie: Stany Zjednoczone
ABV: 40 procent (80 dowodów)
Cena £: Od 14,39 USD w Drizly.com

Kiedy Tito pojawił się na rynku krajowym w połowie 2000 roku, nie było już nic podobnego: dominowały marki premium, takie jak Belvedere i Ketel One, głównie wykorzystujące pszenicę. Tito's to produkt na bazie kukurydzy (jak bourbon), pierwotnie wykonany przez jednego faceta w jego zrujnowanej gorzelni w Teksasie. Przeszli długą drogę w ciągu stosunkowo kilku lat i pomimo obaw związanych z obecną masową produkcją, nie można zaprzeczyć, że ta pikantna, lepka, pełna treść wódka oferuje coś innego. Pięknie komponuje się również z wiosennymi koktajlami ze świeżymi warzywami i tonizującymi tonikami.

gry wideo a książki

Najlepsza wódka wysokiej klasy

Gray Goose VX

Smak: Nuty róży, ogórka i podwyższonej cierpkości cytrusowej
Najlepsze w: Grey Goose Honey Deuce, Vodka Martini lub zmieszany z Calvados
Pochodzenie: Francja
ABV: 40 procent (80 dowodów)
Cena £: Od 39,99 USD w Drizly.com

Wiesz, Grey Goose: duch najwyższej półki od późnych lat 90., wyraźnie widoczny na każdym dachu i barze przy basenie, najczęściej mieszany z napojem klubowym. To, czego możesz nie wiedzieć, to urodzony w koniaku Francois Thibault, twórczy umysł Grey Goose, dba głęboko o francuski produkt na bazie pszenicy i słynny region brandy, w którym jest produkowany. „To, co pochodzi z koniaku, pozostaje w koniaku”, mówi.

VX podnosi Grey Goose i oddaje hołd domowi Thibault, dodając niewielką ilość bardzo lekko dojrzałego koniaku Eau du vie. Dodatek dodaje aromatycznych nut kwiatowych i owocowych oraz dodatkowych cytrusów. Ładnie komponuje się z likierem gruszkowym i nutą sherry.

Najlepsza wódka ziemniaczana

Złoto Karlssona

Smak: Lekko stęchłe ziemniaki, świeża ziemia, mentolowe wykończenie
Najlepsze w: Podawaj schłodzone jak strzał, zwieńczone świeżym krakowanym czarnym pieprzem i szczyptą soli
Pochodzenie: Szwecja
ABV: 40 procent (80 dowodów)
Cena £: Od 27,99 USD w Drizly.com

Praktycznie pijesz pieczonego ziemniaka, a jasne jest, że wódki ziemniaczane są nowym standardem (lub ożywianym standardem) dla czystego ducha, zapewniając obrzydliwe bogactwo wódek pszenicznych, które nie mogą się równać. Stworzony przez niektórych pierwotnych założycieli Absolut, Karlsson's bada głębokość i szerokość szwedzkich ziemniaków, i faktycznie starał się utrzymać rodzinnych rolników na ich ziemi produkujących niezwykłe odmiany.

Ze wszystkich wódek na liście jest najbardziej podobna do ziemniaków (wyobraź sobie otwieranie spiżarni wypełnionej bulwami przechowywanymi przez kilka tygodni) i prawdopodobnie najlepiej docenią ją ujęcia lub letnie koktajle zawierające pikantne składniki, takie jak kukurydza, jalapeños, lub jarmuż. Najlepsza część? Jeśli nie lubisz ich wódki, nie obchodzi ich to szczególnie. To jest odświeżające.

Najlepsza wódka do koktajli

Najlepsza wódka

Smak: Słodki, ziemisty i pikantny jednocześnie - gładki i nuty smakowe na klasycznej nowoczesnej wódce
Najlepsze w: Wódka Martini, chart, morska bryza
Pochodzenie: Polska
ABV: 40 procent (80 dowodów)
Cena £: Od 11,99 USD w Drizly.com

W przeciwieństwie do większości wódek skoncentrowanych na jednym ziarnie bazowym, cukrze lub skrobi, polski Ultimat łączy pszenicę, żyto i ziemniaki w prawie whisky. Historycznie tak powstało najwięcej duchów: wykorzystaj materiał, który posiadałeś najwięcej, zanim się zepsuje.

Tutaj jednak wyniki są celowe i dopracowane. Ziarna mielono, całość gotowano na parze, destylowano w kolumnie i czterokrotnie przepuszczono przez miedziany system filtracji. Rezultatem jest cudownie gładki, lepki spirytus zachowujący nutę ziemniaka, ziemistego bogactwa i przyprawy żytniej. Idealny do pełnowartościowych mikserów takich jak sok grejpfrutowy, marakuja i likier z czarnego bzu. Tymczasem muskularna, ultramarynowa butelka ubiera Twój pasek jak dopasowana kurtka i proste golenie.

Najlepsza wódka dla Martinis

Kaczka Aylesbury

Smakuje jak: Nuta zboża, gruszki, stodoły, białego pieprzu i anyżu - lekko słodka na otwartej przestrzeni
Najlepsze w: Koktajle Wszyscy.
Pochodzenie: Kanada
ABV: 40 procent (80 dowodów)
Cena £: Od 15,99 USD w Drizly.com

Hasłem przewodnim tego produktu od 86 Co jest „Another Vodka”. Jason Kosmas, współzałożyciel firmy Jason Kosmas, mówi: „Mówię szczerze”: „Ostatnią rzeczą, której potrzebuje świat, jest kolejna wódka. Z Aylesbury naprawdę idziemy inną ścieżką.

Firma, założona przez zespół długoletnich barmanów rzemieślniczych, dążyła do stworzenia napojów spirytusowych idealnie pasujących do kultowych koktajli. Aylesbury jest produkowany dla 86 Co przez kanadyjskich producentów whisky przy użyciu 100% niemodyfikowanej genetycznie białej pszenicy ozimej (szczep o bardzo wysokiej zawartości skrobi). Rezultatem jest pełna, niefiltrowana wódka, która jest kremowa i ciągliwa. „Koktajle to świetny nośnik smaku” - mówi Kosmas. „Nie jest słodki, jest bogaty i daje pełne poczucie”. Oznacza to, że nie trzeba dodawać tyle cukru, aby uzyskać zrównoważony napój, i dobrze współgra z ostrymi mikserami, takimi jak przecier figowy.

Najlepsza wódka popijana

Woody Creek Reserve Wódka

Smak: Słodki, z nutami karmelu, jeżyny, dojrzałej brzoskwini, świeżej mięty
Najlepsze w: Schludnie na lodzie, Cape Cod, Moscow Mule, Black Russian
Pochodzenie: Stany Zjednoczone
ABV: 40 procent (80 dowodów)
Cena £: Od 73,99 USD w Drizly.com

Większość gorzelni rozpoczynających działalność w Stanach Zjednoczonych wypuszcza wódkę na wynos, aby opłacić czynsz, podczas gdy ich rzemieślnicza whisky starzeje się. Z kolei Woody Creek z Kolorado chce stworzyć niesamowitą wódkę z kultowymi ziemniakami (znowu z ziemniakami). Bulwy są zbierane jednego dnia, a następnego fermentowane, dzięki czemu uzyskuje się super świeżego ducha z tendencją do nut karmelu, jeżyny i dojrzałej brzoskwini, zamiast ciężkiej ziemistości ich odpowiedników. Niemal nie do pomyślenia, stworzyli popijanie wódki.

Istnieje również wersja rezerwowa 150 $ wykonana z trudnych do zdobycia ziemniaków Stobrawa.

Najlepsza wódka uniwersalna

Wódka Czystości

Smak: Czysty, rześki, niesamowicie gładki, lekko kwiatowy
Najlepsze w: Wódka Martini, Muł Moskwa, Biały Rosjanin, Wódka Różowa Dama
Pochodzenie: Szwecja
ABV: 40 procent (80 dowodów)
Cena £: Od 20,99 USD w Drizly.com

Thomas Kuuttanen, założyciel i główny mikser szwedzkiej firmy Purity, bardzo chętnie mówi o swoim produkcie. Poważnie, wskocz na Facebooka, zaprzyjaźnij się z nim i zadaj mu dowolne pytanie dotyczące soku, poszukiwania idealnej równowagi między niefiltrowaną i przefiltrowaną wodą (cała woda do wódki jest filtrowana, nawet woda z lodowca), o jego techniki destylacyjne.

Kuuttanen ma zwyczaj poddawania barmanów rzemieślniczych i doświadczonych pisarzy ślepym degustacjom wbrew standardom branżowym. Niesamowite: czystość prawie zawsze wygrywa. Zdobył też mnóstwo nagród (prawdopodobnie dosłownie tonę). To czysta, owocowa, ultra-gładka wódka produkowana w niestandardowych fotosach przy użyciu miedzi i złota, bez niczego do ukrycia (stąd nazwa). To czysta, czysta, nieskromna, uczciwa wódka.

Od powolnych łyków po kieliszki, te wódki z całego świata mają swój odrębny smak i historię, ale ich misja pozostaje taka sama: dostarczać Ci doskonały produkt, który pokochasz i którym będziesz chciał świętować raz za razem.


Jak korzystać z wódki w koktajlach


Podczas gdy niektórzy lubią swoją wódkę prosto, okazuje się, że jest to bardzo wszechstronny alkohol do stosowania w koktajlach, głównie dlatego, że uzupełnia tak szeroką gamę smaków i dodatków. W przeważającej części powinieneś trzymać się sprawdzonych przepisów na koktajle z wódki. Jeśli jednak masz ochotę na przygodę, możesz eksperymentować z różnymi zmiennymi, w tym z niemal nieskończoną różnorodnością dodatków, które możesz podawać, od podstaw, takich jak oliwki, sól, cytryny i limonki, po bardziej zewnętrzne składniki, takie jak woda różana, białka, gorzkie i syropy. Nie oczekuj, że wszystko pójdzie dobrze za pierwszym razem - miksowanie koktajli jest niedokładną nauką - ale poświęć się poważnym próbom i błędom. W końcu znajdziesz przepis na koktajl wódki, który kochasz.

wysypka bezwodna lanolina